Kasvispiirakka

2dl gluteenittomia leivontajauhoja
2dl grahamjauhoja
½dl maissijauhoja
1tl suolaa
1tl leivinjauhetta
100g kasvismargariinia
1½dl vettä

2 punasipulia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 pientä tölkkiä herkkusieniä
pakasteparsakaalia
mausteita maun mukaan (esim. oreganoa, basilikaa, yrttisuolaa, pippurisekoitusta)

Sekoita kuivat aineet. Nypi voi joukkoon. Lisää vesi.
Paista täytteitä hetki pannulla. Paista uunissa 225 asteessa reilu puoli tuntia.

Puolukkasmoothie

2 banaania
½dl puolukkasurvosta
1dl riisimaitoa
ripaus kanelia, pomeranssinkuorta, inkivääriä ja neilikkaa

Talvinen jälkiruoka

2 annosta

5 taatelia
1 banaani
1 omena
vettä
kuorittuja hampunsiemeniä
saksanpähkinöitä
rusinoita
kanelia

Superpirtelö flunssan hoitoon

3 annosta

3 luomubanaania
1 luomuomena
1 luomuappelsiini
2 luomukiiviä
kourallinen mustikoita
kourallinen hampunsiemeniä
2rkl kuivattua nokkosta
pala tuoretta inkivääriä
1tl hunajaa
3 tablettia spirulinaa
30 tippaa punahattu-uutetta

Pähkinäinen mureke

75g cashewpähkinöitä
2 raakaa perunaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
½dl valkoisia gluteenittomia jauhoja
ripaus leivinjauhetta
ripaus suolaa, chiliä ja juustokuminaa
loraus öljyä

Huuhtele kikherneet. Sekoita kaikki aineet monitoimikoneessa. Paista 175 asteessa noin tunti.

Löysin ohjeen Chocochilistä.

Vegaaniset letut

 Kaivoin kaapista kaikki jauhopussien jämät tähän ohjeeseen. :)

7dl kauramaitoa tai riisimaitoa

½dl valkoisia gluteenittomia jauhoja

2rkl soijajauhoja

1dl maissijauhoa

1dl tattarijauhoja

1½dl tummia riisijauhoja

sokeria

suolaa

öljyä

Vegaaninen karjalanpaisti

puoli pakettia soijapyöryköitä
2 kasvisliemikuutiota
2 sipulia
2 porkkanaa
1 palsternakka
kokonaisia pippureita
suolaa
yrttisuolaa
pippurisekoitusta

Keitä soijapyörykät kasvisliemikuutioiden kanssa, puristele liika vesi pois ja ruskista pannulla. Kaada keitinvesi pataan pilkottujen kasvisten sekaan, lisää soijapyörykät. Laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi, tiputa sitten lämpö 150 asteeseen ja anna hautua 1,5h.

Lindströminpihvit (kasvis)

2 1/2 dl soijarouhetta vedellä turvotettuna
3 sipulia kuullotettuna
2-3 keitettyä punajuurta pilkottuna
2 perunaa keitettynä ja pilkottuna
2 rkl soijajauhoja
3 rkl vehnäjauhoja
valkopippuria, suolaa

Sekoita sauvasekoittimella keitetyt punajuuri- ja perunapalaset muusiksi. Lisää sitten sekaan sipuli-soijarouheseos sekä muut aineet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta kostuteuin käsin pihvejä ja paista ne runsaassa öljyssä paistinpannulla molemmilta puolin.

Chili sin carne

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
öljyä paistamiseen (itse laitoin hamppuöljyä)
1 tlk tomaattimurskaa (ei ollut, laitoin 3 tomaattia)
2 dl soijarouhetta vedessä turvotettuna
1 tlk kidneypapuja chilikastikkeessa (laitoin valkoisia papuja tomaattikastikkeessa)
1 pussi taco spice mix
lisää chiliä maun mukaan (itse laitoin chilitahnaa)
laitoin myös basilikaa ja oreganoa ja vähän yrttisuolaa

tarjoa riisin kanssa

Mustikka-mansikka-smoothie

mustikoita
mansikoita
reilusti mantelimaitoa
1 banaani

Peruna-linssilaatikko

2,5dl punaisia linssejä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
noin 500g perunoita
4-5 porkkanaa
1 prk kaurakermaa
1 kasvisliemikuutio ja mausteita

Kasvisnuudeleita

2 pkt nuudeleita
1 pieni kesäkurpitsa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3 tomaattia
1 prk herkkusieniä
1 prk soijaruokakermaa
loraus balsamicoa
loraus soijakastiketta
yrttisuolaa
juustokuminaa
mustapippuria
tuoretta rucolaa

Maidoton kasvislasagne

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 kasvisliemikuutio
1 prk yrttitomaattimurskaa
2dl tummaa soijarouhetta vedellä turvotettuna
loraus vettä

6dl kaura- tai riisimaitoa
4rkl maissijauhoa
loraus öljyä

lasagnelevyjä

Kuullota sipuleita, lisää joukkoon tomaattimurska, vesi, soijarouhe ja kasvisliemikuutio.
Sekoita maissijauhot maidon ja öljyn jokkoon ja keitä hetki miedolla lämmöllä. Kerrosta vuokaan lasagnelevyjen kanssa. Paista uunissa 225 asteessa reilu puoli tuntia.

Juures-linssikeitto

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
4 perunaa
2 porkkanaa
1 punajuuri
1 palsternakka
2dl vihreitä linssejä
kasvisliemikuutio

Kuitupitoinen aamiaisjuoma

puolukoita
vettä
pellavansiemeniä ja chia-siemeniä liotettuna
hunajaa
kookosöljyä