Appelsiinikakku

(en antanu jäähtyä kunnolla ennen kumoamista niin siksi vähän mureni...)

75g voita
1 2/3dl sokeria
2 munaa
ison appelsiinin mehu
2tl leivinjauhetta
noin 2 1/2dl vehnäjauhoja

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat. Lisää appelsiinin mehu ja keskenään sekoitetut jauhot. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Ohje Kotilieden kakkukirjasta.

Raikas sitruunakakku (kevyt)

4 munaa
2dl sokeria
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
pienen sitruunan kuori ja mehu
(1/2rkl vettä)

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä jauhot. Yhdistä sitruunan mehu + vesi. Lisää raastettu sitruunan kuori munavaahtoon. Lisää vuorotellen mehu-vesi -seosta ja jauhoja. Paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Tiikerikakku

3 munaa
2,5dl sokeria
2tl vanilliinisokeria
2tl leivinjauhetta
4dl vehnäjauhoja
3/4dl maitoa
150g sulatettua margariinia
1,5rkl kaakaota

Voitele ja korppujauhota vuoka ensin! Munat ja sokeri vaahdotetaan. Jauhot sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan. Myös maito ja jäähdytetty rasva lisätään. 1/3 taikinasta erotetaan ja värjätään kaakaolla. Kerroksittain vuokaan niin että keskelle tulee tummempi raita. 200 asteessa noin 45min.