Suolainen piirakka (gluteeniton, vegaaninen)

100g vegaanista margariinia (sinistä Keijua)
2dl gluteenitonta leivontajauhoa
1dl riisijauhoa
ripaus suolaa
loraus vettä

herkkusieniä
vuohenputkea
savutofua
sipuli
valkosipulinkynsi
1dl kaurakermaa

Lämpimät voileivät

tummaa leipää
tomaattia
savutofua
herkkusieniä
sipulia
valkosipulia
loraus aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
päälle tuoretta rucolaa

Puolivilli kikherne-pastasalaatti

pastaa tai makaronia (suosittelen hamppupastaa)
villiyrttejä (laitoin maahumalaa, villirucolaa, vuohenputkea ja ketunleipiä)
2-4 luomutomaattia
½ kurkku
1prk luomu kikherneitä
aurinkokuivattua tomaattia ja sen öljyä
sipulinvarsia omalta kasvimaalta
pätkä purjoa
pestoa (esim. nokkospestoa)

Linssicannellonit

1-2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2,5dl punaisia linssejä
1 tlk tomaattimurskaa
2dl kaurakermaa
cannelloneja (tai makaronia)
kasvisliemikuutio
yrttisuolaa
basilikaa ja/tai oreganoa
(suolaa)

Keitä linssejä noin 5 minuuttia, muista huuhdella ensin. Jos keitettäessä muodostuu vaahtoa, kuori se pois. Sekoita kuullotetut sipulit, linssit ja tomaattimurska, mausta kasvisliemikuutiolla ja mausteilla. Täytä cannellonit seoksella ja lado vuokaan. Kaada kerma päälle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Jos teet makaroniversion, sekoita vaan kaikki ainekset keskenään ja lado vuokaan.

Makaronipöperö

Makaronia
Hälsans Kök Kasvismureketta

Sekoita ja nauti. :)

Viherpirtelö

2 avokadoa
1 omena
2 kiiviä
1 appelsiini
reilusti salaattia
vettä

Pähkinäinen pastakastike

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
noin 1½dl cashewpähkinöitä murskattuna
1tlk herkkusieniä
1tlk tomaattimurskaa
2dl kaurakermaa
mausteita maun mukaan (laitoin yrttisuolaa ja pippurisekoitusta)
loraus balsamicoa

Puolukka-kaneli-smoothie

2dl manteleita liotettuna
reilusti vettä
2rkl agavesiirappia ja/tai ripaus intiaanisokeria TAI taateleita
1dl puolukkasurvosta
1rkl kanelia
½tl inkivääriä
(ripaus kuorittuja hampunsiemeniä)
(1tl soijalesitiiniä)
(1tl macaa)

Seitanpaisti

4 dl gluteenijauhoja

1 dl kikhernejauhoja

1 dl soijajauhoja

1 kasvisliemikuutio liotettuna veteen

suolaa

1 tl currya

1 tl savupaprikajauhetta

ripaus inkivääriä

½ tl jeeraa

valkosipulijauhetta

½ dl soijakastiketta

½ dl oliiviöljyä

2½ dl vettä 

Marinadiin: 

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl soijakastiketta

½ rkl jotain chilimaustekastiketta (itse laitoin Satan's revenge Naga chilli sauce -kastiketta)

1 rkl balsamiviinietikkaa

½ dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita soijakastike ja öljy veteen ja lisää jauhoihin. Sekoita tasaiseksi ja muotoile paistiksi. Pyöritä marinadissa. Paista 175 asteessa noin tunti.

Sieni-peruna-nokkoslaatikko

1kg  perunoita
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pieni tölkki herkkusieniä ja reilusti kuivattuja metsäsieniä (tai 2tlk herkkusieniä)
2dl pakastenokkosta
2dl kasviskermaa
4dl kasvislientä
yrttisuolaa
ripaus mustapippuria

Paista 200 asteessa noin tunti.

Puolukkajäädyke

2dl kauravispikermaa
2dl kauravaniljakastiketta
1dl puolukkasuvosta

Vaahdota, sekoita, jäädytä

Kasvispiirakka

2dl gluteenittomia leivontajauhoja
2dl grahamjauhoja
½dl maissijauhoja
1tl suolaa
1tl leivinjauhetta
100g kasvismargariinia
1½dl vettä

2 punasipulia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 pientä tölkkiä herkkusieniä
pakasteparsakaalia
mausteita maun mukaan (esim. oreganoa, basilikaa, yrttisuolaa, pippurisekoitusta)

Sekoita kuivat aineet. Nypi voi joukkoon. Lisää vesi.
Paista täytteitä hetki pannulla. Paista uunissa 225 asteessa reilu puoli tuntia.

Puolukkasmoothie

2 banaania
½dl puolukkasurvosta
1dl riisimaitoa
ripaus kanelia, pomeranssinkuorta, inkivääriä ja neilikkaa

Talvinen jälkiruoka

2 annosta

5 taatelia
1 banaani
1 omena
vettä
kuorittuja hampunsiemeniä
saksanpähkinöitä
rusinoita
kanelia

Superpirtelö flunssan hoitoon

3 annosta

3 luomubanaania
1 luomuomena
1 luomuappelsiini
2 luomukiiviä
kourallinen mustikoita
kourallinen hampunsiemeniä
2rkl kuivattua nokkosta
pala tuoretta inkivääriä
1tl hunajaa
3 tablettia spirulinaa
30 tippaa punahattu-uutetta