Seitanpaisti

4 dl gluteenijauhoja

1 dl kikhernejauhoja

1 dl soijajauhoja

1 kasvisliemikuutio liotettuna veteen

suolaa

1 tl currya

1 tl savupaprikajauhetta

ripaus inkivääriä

½ tl jeeraa

valkosipulijauhetta

½ dl soijakastiketta

½ dl oliiviöljyä

2½ dl vettä 

Marinadiin: 

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl soijakastiketta

½ rkl jotain chilimaustekastiketta (itse laitoin Satan's revenge Naga chilli sauce -kastiketta)

1 rkl balsamiviinietikkaa

½ dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita soijakastike ja öljy veteen ja lisää jauhoihin. Sekoita tasaiseksi ja muotoile paistiksi. Pyöritä marinadissa. Paista 175 asteessa noin tunti.