Pähkinäinen mureke

75g cashewpähkinöitä
2 raakaa perunaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
½dl valkoisia gluteenittomia jauhoja
ripaus leivinjauhetta
ripaus suolaa, chiliä ja juustokuminaa
loraus öljyä

Huuhtele kikherneet. Sekoita kaikki aineet monitoimikoneessa. Paista 175 asteessa noin tunti.

Löysin ohjeen Chocochilistä.

Vegaaniset letut

 Kaivoin kaapista kaikki jauhopussien jämät tähän ohjeeseen. :)

7dl kauramaitoa tai riisimaitoa

½dl valkoisia gluteenittomia jauhoja

2rkl soijajauhoja

1dl maissijauhoa

1dl tattarijauhoja

1½dl tummia riisijauhoja

sokeria

suolaa

öljyä

Vegaaninen karjalanpaisti

puoli pakettia soijapyöryköitä
2 kasvisliemikuutiota
2 sipulia
2 porkkanaa
1 palsternakka
kokonaisia pippureita
suolaa
yrttisuolaa
pippurisekoitusta

Keitä soijapyörykät kasvisliemikuutioiden kanssa, puristele liika vesi pois ja ruskista pannulla. Kaada keitinvesi pataan pilkottujen kasvisten sekaan, lisää soijapyörykät. Laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi, tiputa sitten lämpö 150 asteeseen ja anna hautua 1,5h.

Lindströminpihvit (kasvis)

2 1/2 dl soijarouhetta vedellä turvotettuna
3 sipulia kuullotettuna
2-3 keitettyä punajuurta pilkottuna
2 perunaa keitettynä ja pilkottuna
2 rkl soijajauhoja
3 rkl vehnäjauhoja
valkopippuria, suolaa

Sekoita sauvasekoittimella keitetyt punajuuri- ja perunapalaset muusiksi. Lisää sitten sekaan sipuli-soijarouheseos sekä muut aineet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta kostuteuin käsin pihvejä ja paista ne runsaassa öljyssä paistinpannulla molemmilta puolin.