Lakukakku

Pohja:
200 g Domino Black -keksejä murustettuna
n 100 g margariinia tai voita sulatettuna

Täyte:
5 liivatelehteä
2 munaa + 0,5 dl sokeria vaahdotettuna
2,5 dl Flora vanillaa vaahdotettuna
200 g Lontoonrae-suklaata
1 dl lakukastiketta
tilkka vettä liivatteiden liuottamiseen

Sekoita keksinmurut ja sula rasva, painele leivinpaperirilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota munat ja sokeri. Vaahdota Flora vanilla. Sulata suklaa.

Yhdistä muna-sokerivaahto, Flora vanillavaahto ja suklaa keskenään. Liuota liivatteet tilkkaan kuumaa vettä. Kaada liivateneste täytteen joukkoon tasaisesti sekoittaen.

Kaada puolet täytteestä vuokaan, kaada väliin puolet lakukastikkeesta ja kaada päälle loput täytteestä.

Kaada pinnalle loput kastikkeesta.

Hyydytä jääkaapissa muutama tunti.

Ohje mukailleen Hellapoliisilta.